HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。1999 シャトー コス デストゥルネル サンテステフ 2級 熟成。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。2020 シャンベルタン クロ ド ベーズ ロベール グロフィエ　750ml。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。ワイン Saint-Aubin Premier Cru 2022。しかし、MLFが始まらない。北ローヌ　最高峰　白ワインセット　2022。ワインとしては長期熟成タイプ。CHATEAU DE LA MEULIERE 1995 赤ワイン。・新品・未開封です。未開封 Leroy Bourgogne Grand Ordinaire 赤。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。エシェゾー　ラグランドコンプリカシオン2011。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。余市　ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2020。バロス・コルエイタ 1963年
Barros Colheita 1963。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。希少品　Opus One 2011 赤ワイン 750ml オーパスワン。ChevalierSaint-VincentBordeaux Supérieur。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。Pessac-Léognan 2018 赤ワイン 750ml。進撃の巨人　マーレのワイン　専用ボックス入り。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。M. Chapoutier Sizeranne 2016 6Lボトル。ワイン kanpai wines 2018 Cabernet Sauvignon。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。1994年シャトー・ラ・クロワ・サン・ジョルジュ。L'Hermitage 2015 赤ワイン 750ml。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。sirita 赤ワイン シリタ カベルネ ソーヴィニヨン 2005。CHÂTEAU PONTET-CANET 2014 750ml。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。MOET & CHANDONのBRUT IMPERIAL　6本。MOET & CHANDON BRUT 750mI 12本。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。シャトーシュヴァルブラン2014 フランス 赤ワイン。白ワイン2本セット　フランス　辛口。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー